Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Ugnsbakade räkor med tomater och fetaost - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 12 stora räkor (U-10) med skal
• 450 g färska tomater, skalade, urkärnade och tunt skivade
• 1/2 kopp olivolja
• 1 medelstor lök, finhackad
• Salt och malen svartpeppar
• 1 msk hackad vitlök
• 1 matsked hackad färsk oregano
• 1 kopp torrt vitt vin
• Färsk fetaost

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, tomater, fetaost, lök, vitlök, vitt vin, oregano

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Skölj räkorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Skala räkorna, men lämna huvud och stjärt kvar och kasta skalen. Krydda med salt och peppar.
  
  Lägg räkorna i en stor ugnssäker form. Värm olivoljan i en stor stekpanna. Tillsätt löken. Krydda med salt och peppar. Fräs i 3-4 minuter tills den är genomskinlig.
Steg 2
• Tillsätt tomater, vitlök och örter. Fräs i en minut. Häll i vinet och koka upp. Sänk värmen till sjudning och låt sjuda i 2 minuter. Häll blandningen över räkorna. Strö över ost. Sätt in i ugnen och grädda i 8 minuter. Ta ut ur ugnen och strö över persilja.

Röster: 1