Ostpinnar

Röster: 2

Tid: 2 timmar och 40 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 6–8
Kvantitet: Du borde få 56 pinnar.

Ett recept på mozzarellasticks friterade i en ströbrödsblandning med parmesanost. Servera med en tjock marinarasås att dippa i.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 koppar ströbröd med italienska örter
1 och 1/3 koppar finriven parmesanost
1 tesked salt
1 kg mozzarella- eller suluguniost, skuren i 56 skivor, cirka 1,5 cm tjocka.
4 stora ägg (vispade i förväg)
1,5 koppar vegetabilisk olja
4 koppar marinarasås (se recept) Här)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mozzarellaost, Suluguni-ost, ströbröd, Parmesanost, ägg, marinarasås

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda i en medelstor skål ströbröd, 1 msk parmesanost och 1 tsk salt.
Doppa ostpinnarna i äggen och låt äggen rinna av något tillbaka i skålen. Rulla ostpinnarna i ströbrödsblandningen. Lägg pinnarna på en bakplåt.

Efter en stund, doppa dem igen i den uppvispade ägg- och ströbrödsblandningen. Täck över och ställ i frysen i 2 timmar. Detta är för att förhindra att osten smälter under stekningen.
När pinnarna är frysta kan du börja förbereda dem vidare.

För att göra detta behöver du:
Värm matolja i en stor stekpanna på medelvärme. Stek ostpinnarna tills de är gyllenbruna, cirka 1 minut per sida. Lägg pinnarna på en tallrik och strö över resterande ost. Servera med marinarasås.

Vi föreslår att du lagar mat panerad friterad ost från pretzels.