Smördegspinnar med cheddarost
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 18 vändningar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 18 vändningar
Butiksköpt smördeg är perfekt för att göra snabba och läckra aptitretare. Och ett sådant mellanmål är ostpinnar. Luftiga, krispiga och flagnande, de lämnar ingen oberörd. De är otroligt enkla att göra! Det här receptet kräver att pinnarna fylls med parmesanost och skarp cheddarost, men du kan experimentera med vilken ost du har till hands. Dessa pinnar kan serveras till lunch istället för traditionellt bröd, erbjudas gäster som mellanmål med dippsåser, i kombination med öl eller vin, eller tas med på språng.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 paket (500 g) fryst smördeg, tina i kylskåp
- 1 stort ägg
- 1 kopp riven skarp cheddarost (ca 110 g)
- 0,5 dl riven parmesanost (cirka 30 g)
- Mjöl, för att arbeta med deg
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smördeg, cheddarost, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg ut smördegsplattorna på en lätt mjölad arbetsyta. Vispa ägget med 1 matsked vatten; pensla plattorna rikligt med blandningen (ställ resterande ägg åt sidan till senare).
- I en medelstor skål, blanda cheddarost, parmesanost, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Strö ostblandningen över 1 degark och lägg sedan ett annat degark, med äggpenslad sida nedåt, ovanpå, så att kanterna matchar. Mjöla degen lätt; tryck till det översta arket ordentligt och kavla sedan ut gallret till en 25x30 cm rektangel.
- Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper. Skär smördegsrektangeln på mitten på längden. Skär varje halva tvärs i 18 remsor. Vrid varje remsa flera varv och lägg dem på de förberedda bakplåtarna med 1 cm mellanrum. Pensla med resterande uppvispat ägg. Ställ i kylskåp i minst 20 minuter och upp till 1 dag.
- Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 190 °C. Grädda ostpinnarna, vänd bakplåtarna halvvägs, tills de är gyllenbruna och uppblåsta, 30–35 minuter. Lägg över plåtarna (på bakplåtspappret) på ett galler och låt svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
