Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 st.

Att använda färdig smördeg förenklar hela bakningsprocessen och ger bullarna en härligt frasig konsistens som inte lämnar någon oberörd. Bred den förberedda degen med en fyllning av smör, russin, torkade tranbär och farinsocker, rulla ihop och skär till bullar. Fyllningen smälter under gräddningen, vilket ger bullarna en klibbig, god yta och ett härligt saftigt inre.

Ingredienser:

Bullar

• 165 g smör i rumstemperatur
• 1/3 kopp brunt socker
• 0,5 dl pekannötter, hackade i mycket stora bitar
• 1 paket (0,5 kg/2 ark) fryst smördeg, upptinad

Fyllning

• 2 msk (30 g) smör, smält och avsvalnat
• 2/3 kopp brunt socker
• 3 tsk malen kanel
• 0,5 koppar torkade tranbär
• 0,5 dl ljusa russin

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smör, brunt socker, pekannötter, smördeg, kanel, torkade tranbär, russin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Placera en muffinsplåt med 3,5 cm diameter på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Steg 2
• I skålen till en elvisp med paddeltillbehör, vispa ihop 12 matskedar (170 g) smör och 1/3 kopp farinsocker. Skeda 1 matsked av smörblandningen i var och en av de 12 ramekinerna. Fördela nötterna jämnt mellan ramekinerna ovanpå smör- och sockerblandningen.
Steg 3
• Mjöla lätt en träbräda eller stenyta. Vik ut ett ark smördeg och bred ut det åt vänster och höger. Pensla hela arket med 1 matsked smält smör. Strö varje ark med 1/3 dl farinsocker, 1,5 tsk kanel, 1/4 dl tranbär och 1/4 dl russin, med ett utrymme på cirka 2,5 cm från kanterna. Börja med den långa kanten närmast dig och rulla degen tätt, med skarven nedåt. Skär av ändarna på rullen cirka 1,2 cm och kasta den. Skär rullen i 6 lika stora bitar, vardera cirka 3,8 cm breda. Lägg rullarna med snittytan uppåt i 6 muffinsplåtar. Upprepa med det andra arket smördeg för att göra totalt 12 rullar.
Steg 4
• Grädda i 30 minuter, tills bullarna är gyllenbruna på ovansidan och fasta vid beröring. Låt svalna i 5 minuter, stjälp sedan upp bullarna på bakplåtspapper och låt svalna helt.

Röster: 6