Klibbiga kanelbullar
Röster: 2
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1130, totalt fett 49 G., mättade fetter 25 G., proteiner 8 G., kolhydrater 170 G., fiber 0 G., kolesterol 91 mg, natrium 1022 mg, socker 97 G.
Kalorier 1130, totalt fett 49 G., mättade fetter 25 G., proteiner 8 G., kolhydrater 170 G., fiber 0 G., kolesterol 91 mg, natrium 1022 mg, socker 97 G.
Dessa klibbiga bullar är en korsning mellan cinnabon och fattiga riddare. De är gjorda med färdigköpt kanelbulledeg. Degen gräddas i ugnen tills den är halvvägs klar, sedan steks de halvgräddade bullarna i panna. En sås gjord på lönnsirap och farinsocker ger dem en härligt klibbig, glansig yta. Njut av dem till frukost eller dessert och doppa dem i den återstående läckra såsen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp mörkt brunt socker
- 1/3 msk lönnsirap
- 8 matskedar osaltat smör, rumstempererat
- 1 paket (350 g) kanelbulledeg med glasyr
- Premiummjöl för bearbetning av deg
- Vaniljglass till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: brunt socker, jästdeg, lönnsirap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- Blanda socker, sirap, 4 matskedar smör och 0,6 dl vatten i en liten kastrull och koka upp på medelhög värme. Koka under ständig omrörning i 1 minut. Ta bort från värmen och låt såsen svalna.
- Öppna paketet med kanelbullar och lägg alla rullar ihop som en stock. Tryck ner dem med händerna på arbetsytan. Mjöla en kavel och kavla ut degen till en rektangel på 30 x 15 cm.
- I en liten skål, blanda glasyren som följde med degen med 2 matskedar smör tills det är slätt. Bred ut glasyrblandningen jämnt i en remsa mot den långa sidan av rektangeln närmast dig. Börja från denna sida och rulla degen till en rulle. Tryck lätt ihop de öppna ändarna för att försegla fyllningen inuti.
- Kavla lätt ut den resulterande rullen på köksbänken med händerna tills du har ett 60 cm långt rep. Vik repet på mitten, sträck det försiktigt för att förlänga det lite mer, vrid det sedan en gång och vik det på mitten igen. Lägg den snigelformade degen i en smord brödform på 22 x 12 cm, 6 cm djup, och häll sedan hälften av lönnsockersåsen över degen så att den täcks helt. Täck formen med folie och grädda tills mitten har stelnat, cirka 40 minuter.
- Ta ut plåten ur ugnen och vänd omedelbart upp degen på en skärbräda. Skär degen tvärs över i sex 4 cm breda skivor. Värm de återstående 2 matskedarna smör i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Lägg bullarna med snittytan nedåt i stekpannan och stek tills de är gyllenbruna, cirka 1 minut.
- Vänd skivorna, tillaga i ytterligare en minut och lägg sedan över på en tallrik. Servera de klibbiga bullarna varma, ringlade med resterande lönnsås. Toppa med en kula vaniljglass om så önskas.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
