Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 bullar

Om du älskar de där berömda varma kanelbullarna men tanken på jäst och deg avskräcker dig, använd färdig, kyld vit bröddeg. Det är perfekt, och konsistensen blir precis som de man gör i bageriet. Allt du behöver göra är att kavla ut degen, breda ut en fyllning av smör, farinsocker och kanel, forma bullarna och grädda. Det fina med hemlagade kanelbullar är att du kan ringla dem med så mycket läcker glasyr du vill. Gör dem genom att blanda smör, färskost och socker. Det är en utsökt, snabb och problemfri godbit.

Ingredienser:

Deg och fyllning

• 75 g mjukt smör + extra till smörjning
• Mjöl för att arbeta med deg
• 1 paket fryst söt bröddeg, tina i kylskåpet över natten
• 1 kopp brunt socker
• 1 msk malen kanel

Ostmassaglasyr

• 110 g mjukt smör
• 1 kopp florsocker
• 1/3 kopp färskost, mjukad
• 1 tsk vaniljextrakt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

jästdeg, mjukost, kanel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Smörj 2 runda kakformar, ca 20 cm, lätt med smör.
Steg 2
• Kavla ut degen till en rektangel på en lätt mjölad yta som mäter 37 x 18 cm. Blanda farinsocker och kanel i en liten skål. Bred ut mjukt smör över degen. Strö kanel- och sockerblandningen jämnt över degen. Börja vid långsidan och kavla ut degen till en rulle. Tryck till skarven för att sluta.
Steg 3
• Skär rullen i 16 skivor och lägg dem i de förberedda formarna. Ställ på en varm plats tills degen har fördubblats i storlek, cirka 1 timme.
Steg 4
• Värm ugnen till 200 °C (400 °F). Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 15 minuter. Stjälp snabbt upp formen på ett galler och ta ut den ur bullarna. Om det finns fyllning kvar i formarna, bred ut den på bullarna. Låt bullarna svalna något, cirka 10 minuter.
Steg 5
• Under tiden förbered glasyren.I en medelstor skål, vispa smör, socker, färskost och vanilj med en mixer tills det är fluffigt. Bred glasyren över bullarna. Servera varma.

Röster: 6