Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Flätad paj med smördeg med pumpa och valnötter - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

Fyllning

• 0,75 msk. purerad pumpa
• 0,33 koppar farinsocker
• 1 tesked malen kanel
• 1/8 tsk malen ingefära
• 1/8 tsk malen muskotnöt
• 1 ägg, gula och vitla separat
• 0,5 dl hackade valnötter

Glasyr

• 0,5 kopp florsocker
• 2-3 teskedar mjölk
• 1 msk hackade valnötter

Varp

• 250 g fryst smördeg

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pumpapuré, smördeg, strösocker, brunt socker, kanel, malen ingefära, muskot, ägg, mjölk

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 180°C.
  
  Smörj en ugnsform med matlagningsspray. Blanda pumpa, farinsocker, kanel, ingefära, muskotnöt och äggula i en medelstor skål. Rör i 1/2 kopp valnötter.
Steg 2
• Lägg en plåt med smördeg på en bakplåt. Forma den till en rektangel som mäter 33 x 17 cm.
Steg 3
• Placera en 9 cm bred remsa fyllning i mitten av rektangeln längs långsidan, med 3 cm mellanrum från ändarna.
  
  Gör snitt med 3 cm mellanrum på rektangelns långsida med hjälp av en sax eller en vass kniv, så att du når fyllningen. Vik de resulterande remsorna i en vinkel över fyllningen, så att de överlappar varandra och ta varsin remsa från varje sida. Vispa äggvitorna tills de är skummiga i en liten skål och pensla toppen av flätan.
Steg 4
• Grädda pajen i 20–30 minuter tills den är djupt gyllenbrun. Flytta omedelbart över från plåten till ett serveringsfat.
  
  I en liten skål, blanda florsocker och tillräckligt med mjölk för att skapa önskad glasyrkonsistens. Ringla över den varma kakan. Strö över 1 matsked valnötter.
  
  Recept flätat bröd.

Röster: 2