Äppel- och valnötspaj

Röster: 4

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Denna paj sprudlar av smaker från äpplen, rostade valnötter och tranbär dränkta i apelsinslikör. Tillsätt den varma aromen av kanel och vanilj, blandat med den citrusaktiga fräschören från apelsinskal, och du har en hjärtevärmande hemlagad godsak perfekt för testunden med familjen. Servera denna varma paj med en kula vaniljglass. Vilken utsökt kombination.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/4 dl apelsinlikör (rekommenderas: Grand Marnier)
1/4 kopp torkade tranbär
1 tesked malen kanel
Skal av en halv apelsin
1 kopp premiummjöl
1,5 tsk bakpulver
1/4 tesked salt
4 ägg
115 g smör, smält
1/3 kopp socker
1 tsk vaniljextrakt
2 koppar skalade och tärnade äpplen (ca 2 äpplen)
0,5 koppar hackade rostade valnötter
Glass till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, äpplen, valnötter, Apelsinskal, ägg, Apelsinlikör, torkade tranbär, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Värm apelsinlikören i en liten kastrull. Stäng av värmen och tillsätt tranbären, se till att de är helt nedsänkta.

Blanda kanel och apelsinskal i en liten skål. Rör i mjöl, bakpulver och salt. Blanda ägg, smör, socker och vanilj i en stor skål. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda väl.
Tillsätt äpplena, valnötterna och tranbären från likören. Häll blandningen i en lätt smord glasform (20 x 20 x 5 cm) eller en pajform (20 cm). Grädda tills en trästicka som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren, cirka 30 minuter.
Skär den varma pajen i fyrkanter eller klyftor och servera den varm med glass.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / Italiensk mat / Giada De Laurentiis

Liknande recept