Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Kycklingcurrygryta med smördegslock - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 2 koppar kokt kyckling, tärnad
• 4 koppar frysta blandade grönsaker (ärtor, morötter)
• 1 paket smördeg
• 1–2 msk rapsolja
• 3 msk (45 g) smör
• 1 kopp hackad lök
• 1 kopp hackad selleri
• 1,5 koppar kycklingbuljong
• 1/2 kopp mjölk
• 3 msk mjöl
• 1 tsk currypulver
• 2 msk torkad persilja
• 1 tesked salt
• 1/2 tsk malen peppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kyckling, morot, ärtor, smördeg, mjölk, selleri, curry, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200°C.
  
  Smörj en bakplåt med rapsolja och fördela de frysta grönsakerna jämnt över den. Sätt in bakplåten i ugnen och baka tills de är gyllenbruna.
  
  Värm 1 msk (15 g) smör i en kastrull och tillsätt lök och selleri. Värm buljong och mjölk i en annan kastrull. Tillsätt ytterligare 2 msk smör till sellerin och reducera vattnet. Tillsätt mjöl och currypulver och koka i 1-2 minuter.
Steg 2
• Häll blandningen i en kastrull med mjölk och koka tills den tjocknar. Tillsätt persilja, salt och peppar. Tillsätt de kokta grönsakerna och kycklingen.
  
  Häll blandningen i en keramisk form och täck med 6–8 smördegsringar. Ställ in i ugnen, täckt med folie, och grädda tills smördegen har stelnat, cirka 25 minuter.
  
  Försök att lägga till detta till detta currygryta mer flingor, samt aromatisk kokosnöt.

Röster: 3