Flätad ost med bacon och cheddarost med löskokta ägg

Röster: 1

Hur man gör - Flätad fläskfilé med bacon och cheddarost och löskokta ägg

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Flätad bacon och cheddarost med löskokta ägg - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Flätor med bacon och cheddarost

2 stora ägg
1 tesked senap
1 ark fryst smördeg, kyld
Mjöl för att kavla ut degen
1/2 msk riven cheddarost
12 strimlor bacon
Sesam- eller vallmofrön, valfritt

Löskokta ägg

4 stora ägg
Salt och malen svartpeppar
Specialutrustning: en anordning för att ta bort toppen från ägg

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, smördeg, cheddarost, bacon, sesam, vallmo, senap

Att laga maträtten enligt receptet:

För flätorVärm ugnen till 190 grader Celsius. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och spraya lätt med olja.

Vispa ägg, senap och lite vatten tills det är slätt; krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan.

Mjöla din arbetsyta och kavla ut smördegen till en rektangel, med kortsidan mot dig. Lägg osten på den övre halvan av degen, vik sedan den nedre halvan över osthalvan och smörj den lätt för att försluta. Skär degen vertikalt i 12 jämna remsor; varje remsa ska vara något mindre än 3 cm bred.
Lägg en baconremsa på varje degremsa och tvinna ihop deg och bacon. Placera flätorna på den förberedda bakplåten och tryck ihop ändarna. Pensla topparna med ägg och strö över salt, sesamfrön eller vallmofrön (eller båda).

Grädda tills skorpan är gyllenbrun och baconet är krispigt, 12 till 15 minuter. Ta bort från bakplåten och låt flätorna svalna i 5 minuter innan servering.

För äggKoka upp vatten i en liten kastrull på medelvärme. Se till att det finns tillräckligt med vatten för att täcka äggen med minst 3 cm. Lägg försiktigt äggen i vattnet med en tång och koka i 5,5 minuter. Vitorna ska ha stelnat, men äggulorna ska fortfarande vara rinniga.

Ställ över kastrullen i diskhon, häll ut det mesta av vattnet och skölj sedan kastrullen under kallt vatten i 30 sekunder. Lägg äggen i äggkoppar. Använd en sked för att ösa upp innehållet ur ägget eller skala det helt enkelt. Krydda med salt och peppar och servera med flätor att doppa äggulorna i.