6 ovanliga fyllningar för fyllda sötpotatisar

Rik fyllning

Börja med att förbereda sötpotatisen: tvätta, skrubba skalet med en borste, klappa torrt och stick sedan hål på potatisen med en gaffel så att ångan kan komma ut under gräddningen. Grädda i 200°C i 45 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Har du bråttom? Tvätta, torka och stick hål på sötpotatisen, mikrovågsugna sedan på hög effekt i 7–8 minuter, eller tills de är mjuka. När sötpotatisen är klar, använd en kniv för att göra ett snitt på längden i varje potatis, utan att skära hela vägen ner. Dra sedan ändarna mot varandra för att öppna potatisen och skapa en "ficka".

Sötpotatis fylld med sparris, rädisa och ägg

Fyll en bakad sötpotatis med rostad sparris och skivade färska rädisor, knäck sedan ett ägg i potatisen och strö över peppar. Placera sötpotatisen i ugnen under grillen tills äggen är genomstekta. När äggvitorna är ogenomskinliga, ta ut dem ur formen och strö över persilja.

Sötpotatis fylld med kyckling, quinoa och grönkål

Fyll bakade sötpotatisar med krämig grönkål, quinoa och strimlad citronkyckling. Krydda med en nypa salt och peppar.

Sötpotatis fylld med bacon, äpple, lök och cheddarost

Fyll en bakad sötpotatis med ett lager karamelliserad lök och skivade rostade äpplen, toppa sedan med krispiga baconbitar och cheddarost. Värm på hög värme i 20–30 sekunder, eller tills osten har smält.

Sötpotatis fylld med kikärter, ruccola och fetaost

Fyll en bakad sötpotatis med färsk ruccola och rostade kikärter, toppa sedan med smulad fetaost och en nypa peppar.

Sötpotatis-tacofyllning

Fyll en bakad sötpotatis med kokt hamburgarkött, strimlad rödkål, skivad jalapeño, krossad tomat och grillad majs. Toppa med gräddfil.

Fyllda sötpotatis-S'mores

Till efterrätt, fyll en bakad sötpotatis med minimarshmallows och chokladbitar, tillsammans med bitar och smulor av graham cracker. Grädda på hög värme i 15–20 sekunder, eller tills marshmallowsen är gyllenbruna. Avsluta med att ringla över chokladsås.




Röster: 4