Chokladglass utan glassmaskin
Röster: 11
Tid: 5 timmar 10 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 5 msk (1,2 l)
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 5 msk (1,2 l)
Även utan glassmaskin kan du göra den perfekta glassen hemma som du stolt kan dela med dina vänner. Den är utsökt, chokladig och lätt krämig. Blanda en burk kondenserad mjölk med kakaopulver och tillsätt en skvätt vanilj och vispad grädde. När glassen har stelnat i frysen, rör i valfri topping som listas, vilket passar perfekt med chokladsmaken på desserten. Det kan vara krispiga Maltesers eller den populära amerikanska Rocky Road-toppingen med mini-marshmallows och chokladöverdragna mandlar. Och för de som gillar ovanliga smakkombinationer kan man gärna lägga till konserverade chipotlepeppar i adobosås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Glass
- 400 g kondenserad mjölk med socker
- 0,5 kopp kakaopulver
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa fint salt
- 2 koppar vispgrädde, kall
Smakalternativ
- Klippig väg: 1/2 kopp chokladtäckta mandlar, skivade och 2/3 kopp mini marshmallows
- Krispiga bollar: 2 x 150 g förpackningar Maltesers chokladbollar, halverade eller grovhackade
- Kryddigrökt: 1 msk chipotlepeppar i adobosås, hackad
- Specialutrustning: en metallbrödform, 22 x 12 x 7 cm, kyld
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kondenserad mjölk, kakao, vaniljextrakt, grädde, mandel, marshmallow, torr frukost, chipotlepeppar i adobosås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Glass: I en stor skål, blanda kondenserad mjölk, kakao, vanilj och salt. Blandningen kommer att bli mycket tjock.
- Vispa grädden med en elvisp på medelhög hastighet tills det bildas styva toppar, cirka 2 minuter. Vänd ner cirka 2,5 dl av den vispade grädden med hjälp av en gummispatel i blandningen av kondenserad mjölk och vänd sedan ner blandningen i den återstående vispade grädden. Häll i en kyld metallform på 22 x 12 x 7 cm, täck över och frys tills den är tjock, krämig och lätt mjuk, cirka 2 timmar. Skeda på någon av de föreslagna påläggen. Täck över och ställ tillbaka i frysen i minst 3 timmar, eller tills den stelnat.
Kategorier:
Liknande recept
