Ricotta-glass
Röster: 1
Tid: 6 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 572, totalt fett 35 G., mättade fetter 20 G., proteiner 17 G., kolhydrater 50 G., fiber 3 G., kolesterol 115 mg, natrium 183 mg, socker 43 G.
Kalorier 572, totalt fett 35 G., mättade fetter 20 G., proteiner 17 G., kolhydrater 50 G., fiber 3 G., kolesterol 115 mg, natrium 183 mg, socker 43 G.
Ricottaglass är en av de enklaste att göra, även utan en särskild glassmaskin. Dess delikata, neutrala smak gör den idealisk för att skapa en mängd olika desserter, både vardags- och specialdesserter. Prova till exempel glass med färska hallon och hackade pistagenötter – en otrolig kombination!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp vispgrädde, kyld
- 450 g ricotta med låg fetthalt
- 1 burk (400 g) kondenserad mjölk med socker
- Skal av 2 apelsiner
- 1 vaniljstång (skrapa ur fröna) eller 1 msk klar vaniljextrakt
- En nypa grovt salt, valfritt
- 1 kopp hallon
- 0,5 dl hackade pistagenötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ricottaost, grädde, pistagenötter, Apelsinskal, vaniljstång, hallon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Häll den vispade grädden i en matberedare. Vispa tills det bildas styva toppar, cirka 1,5 minuter, var försiktig så att du inte vispar för mycket. Häll över den vispade grädden i en skål.
- Sätt tillbaka matberedarens skål i sin ursprungliga position (den behöver inte diskas). Tillsätt ricotta, kondenserad mjölk, apelsinskal, vaniljfrön och salt, om du använder det. Mixa tills smeten är slät, cirka 2 minuter.
- Vänd försiktigt ner ricottablandningen i den vispade grädden med en silikonspatel. Häll över i en behållare med lock och frys i minst 6 timmar tills glassen har stelnat.
- Servera garnerad med hallon och hackade pistagenötter.
Kategorier:
Liknande recept
