Kokosglass på pinne

Tid: 2 timmar och 10 minuter

Kokosmjölk ger denna glass samma lena, krämiga konsistens som glass. Den ger också en underbar tropisk smak, förstärkt av limejuice och kokosflingor. Smaken är balanserad, måttligt söt med en behaglig syrlighet som är uppfriskande på en varm dag. Bäst av allt är att denna glass är gjord med ett minimalt antal ingredienser, helt naturliga. Frys in kokosblandningen i glassformar eller pappersmuggar och stick in glasspinnar när glassen har stelnat något.

Vi rekommenderar

Recept:

Vispa ihop 1 burk (400 g) kokosmjölk med rivet skal av 1 lime, saften av 2 limefrukter, 0,6 dl florsocker och 0,6 dl riven kokos. Fördela blandningen i små glassformar eller pappersmuggar på 100 ml; stick in träpinnar. Frys i flera timmar eller tills glassen har stelnat.