Vattenmelon- och hallonglass till frukost

Röster: 1

Tid: 10 minuter plus frystid
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 110, totalt fett 4 G., mättade fetter 3,5 G., proteiner 1 G., kolhydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 65 mg, socker 17 G.

Gör din helgfrukost speciell och bjud alla på glass istället för den traditionella gröten eller smoothien! Denna läckra, näringsrika och hälsosamma glass är perfekt för en sommarfrukost. Den är gjord med riktig vattenmelonmassa, färska hallon, kokosmjölk, honung för sötma och limejuice för att balansera sötman. Frys in den resulterande blandningen i glassformar och rulla den sedan i kokosflingor när du är redo att äta.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp hallon
1 kopp tärnad kärnfri vattenmelon
1/3 kopp kokosmjölk (skaka väl före öppning)
3 matskedar honung
Saft av 1 lime
En nypa grovt salt
Rostade kokosflingor eller kakaonibs, till servering, valfritt
Specialutrustning4 isbitsformar för frukt med en kapacitet på 90-120 ml.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Vattenmelon, hallon, kokosmjölk, kokosflingor, limejuice, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda hallon, vattenmelon, kokosmjölk, honung, limejuice och salt i en mixer och mixa tills det är slätt.
Fördela blandningen jämnt i formar på 90–120 ml och frys in i minst 8 timmar (helst över natten).

Låt glassen stå i rumstemperatur i några minuter och ta sedan ut den ur formarna.
Om så önskas, rulla i rostade kokos- eller kakaonibs. Glass kan förvaras i frysen i upp till 2 veckor..

Kategorier: