Tid: 20 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 20 klubbor

Klubbor är en utmärkt present och ett perfekt tillskott till alla högtider. Det här receptet använder färdig gelatin med körsbärssmak, så förberedelserna tar minimal tid. Du behöver en godtermometer och klubbpinnar.

Ingredienser:

• 3/4 kopp strösocker
• 1/2 kopp majssirap
• 1/4 kopp (60 g) smör
• 1 förpackning (85 g) gelatinpulver med körsbärssmak
• Specialutrustning: 20 klubbipinnar (10 cm), mätsked i metall (15 ml), karamelltermometer

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

socker, majssirap, smör, gelatin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Smörj två stora bakplåtar med smör. Placera 10 klubbepinnar på varje plåt med jämnt avstånd mellan dem. Rör ihop socker, majssirap och smör i en liten kastrull på låg värme tills sockret har löst sig. Låt sjuda på låg värme under ständig omrörning. Fortsätt tillaga i 7 minuter, eller tills en godistermometer visar 135 °C. Tillsätt gelatinet och rör om tills det är slätt. Häll snabbt sirapen på änden av varje klubbepinne med en metallsked. Låt svalna helt. Slå in varje klubba i plastfolie och förvara i en lufttät behållare.

Röster: 4