Körsbärsklubbor

Röster: 2

Tid: 28 minuter.
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 15-20 klubbor

Skäm bort dina nära och kära med hemlagade klubbor med körsbärssmak! De är otroligt snabba och enkla att göra med körsbärssmaksatt gelépulver, som finns i alla mataffärer.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3/4 kopp socker
55 g smör
1/2 kopp majssirap
90 g gelépulver med körsbärssmak
Specialutrustning: 20 klubbipinnar, mätsked i metall, godistermometer

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: socker, smör, majssirap, gelatin

Att laga maträtten enligt receptet:

Smörj eller spraya bakplåtar klädda med bakplåtspapper med nonstick-spray. Lägg hälften av klubborna på varje plåt och ställ åt sidan.
Sätt en liten kastrull på medelvärme, tillsätt socker, smör och majssirap och koka tills sockret har löst sig.

Låt sjuda på låg värme under ständig omrörning. Stick in en godistermometer i sockerlagen och fortsätt koka tills temperaturen når 150 °C (300 °F). Ta bort från värmen. Tillsätt gelatinet och rör om tills det är slätt.
Häll snabbt en rågad sked sirap på änden av varje klubba med hjälp av en mätsked av metall. Låt godiset svalna helt. Slå in varje klubba i plastfolie och förvara i en lufttät behållare.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Godisar / Paula Deen

Liknande recept