Brastårta

Röster: 3

Tid: 45 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10–12

Samla dina nära och kära runt lägerelden till efterrätt, för de där brinnande veden är inget annat än pundkaka! Gästerna kommer att bli förtjusta i hur realistisk denna lägereldstårta ser ut. Två färdigköpta pundkakor är täckta med chokladglasyr för att likna vedträn. De placeras sedan på en bädd av krossade chokladkakor och pudras med aska gjord av en blandning av florsocker och krossade kakor. Eldflammorna är skapade av smälta gula och röda polkagrisar. Denna tårta tar väldigt lite tid att göra om du redan har pundkakorna, och den ser helt fantastisk ut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kaka och låga

1 förpackning (255 g) chokladkakor med våfflor
1/4 kopp florsocker
30 röda hårda karameller (med kanel- eller körsbärssmak), lätt krossade
30 klubbor med kolasmak, lätt krossade
2 frysta pundkakor, som väger 450 g styck

Glasyr

220 g osaltat smör, rumstempererat
3,5 koppar florsocker
220 g mörk choklad, smält
1/4 kopp kakaopulver
1/4 kopp mjölk
2 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: chokladkakor, muffin, mörk choklad, kakao, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Mal kakorna i en matberedare tills grova smulor bildas. Lägg 1/2 dl smulor i en skål. Mixa de återstående smulorna tills de är finmalda; tillsätt 1/4 dl florsocker och mixa igen. Häll över de fina smulorna i en separat skål.

Lägg godisarna på en bakplåt för att skapa en brinnande effekt.

Värm ugnen till 175 °C. Klä en bakplåt med kant med folie. Lägg röda och gula polkagrisar i en rektangel på 18 x 25 cm, alternerande färger, som visas på bilden.

Grädda tills godiset har smält helt, 10–15 minuter. Dra omedelbart en kniv över de gula fläckarna medan blandningen fortfarande är varm för att skapa marmormönster (var försiktig – godiset kommer att vara mycket varmt). Låt stelna helt på bakplåten.

Under tiden förbered glasyren..

Torka ur matberedaren (den behöver inte diskas). Tillsätt smör, florsocker, smält choklad, kakaopulver, mjölk och vanilj och mixa tills det är slätt.

Använd en kniv för att skära bort pajskalet.

Trimma de långa övre och nedre kanterna 2 pund kakor med en liten kniv för att göra dem runda.

Bred ut frostingen jämnt över muffinsen så att den täcker hela ytan (bara ändarna är synliga så att de liknar stocksnitt).

Lägg krossade kakor på en tallrik. Placera en cupcake ovanpå och för sedan en gaffel genom frostingen för att skapa ett barkliknande mönster. Placera en andra cupcake ovanpå i en vinkel; för en gaffel genom frostingen.