Kakor i målat glas

Röster: 1

Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 18 kakor

Näringsvärde per portion:

Kalorier 228, totalt fett 11 G., mättade fetter 7 G., proteiner 3 G., kolhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 48 mg, natrium 11 mg, socker 13 G.

Dessa vackra julkakor med glaskärnor i mitten kommer att ge en magisk touch till ditt firande. Barnen kommer att bli särskilt förtjusta. För att göra dessa sockerkakor i glas behöver du två identiskt formade men olika stora kakformar, till exempel stjärnor och polkagrisar i flera färger. Krossa polkagrisarna och strö dem i de utstansade kakformarna. De smälter under gräddningen, och glaset kommer att fylla hela kakformen. Det ser helt fantastiskt ut!

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

220 g osaltat smör, rumstempererat
1 kopp socker
2 stora ägg
1 tsk vaniljextrakt
7,5 dl premiummjöl + extra för att arbeta med degen
1/4 kopp polkagrisar i olika ljusa färger (ca 8)
Specialutrustning10 cm stjärnformad kakform och 5 cm stjärnformad kakform.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, ägg, klubbor

Att laga maträtten enligt receptet:

Använd en elvisp med paddeltillbehör och vispa smör och socker på medelhög hastighet tills det är slätt, cirka 2 minuter. Sänk hastigheten till låg och tillsätt äggen ett i taget. Vispa efter varje tillsats tills allt är blandat.
Tillsätt vaniljextraktet och vispa sedan långsamt in mjölet tills det är helt blandat. Skrapa ner kanterna på skålen efter behov.

Stjälp ut degen på en arbetsyta, forma den till en platt rektangel, linda in den i plastfolie och ställ in i kylskåp i minst 1 timme eller över natten.
Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 175 °C.
Dela degen i tre bitar, slå in en bit i plastfolie och ställ tillbaka den i kylskåpet. Mjöla arbetsytan lätt och kavla ut de återstående två degbitarna till en tjocklek av 0,5 cm. Flytta degen och strö mjöl på ovansidan och undersidan om den fastnar. Skär ut så många stora stjärnor som möjligt med en 10 cm kakform och placera dem på de förberedda bakplåtarna.
Samla kakbitarna och kavla ut dem igen för att skära ut fler kakor. Du bör ha totalt 12 stjärnor. Använd en kakform som är 5 cm bred och skär ut en liten stjärna i mitten av varje stor stjärna och lägg åt sidan för senare användning. Du kan ställa den i kylskåpet och baka små stjärnor separat eller frysa in dem till senare..
Ställ in formarna i kylskåpet i 15–20 minuter tills degen stelnat.

När du mäter mjöl, sked det i en torr mätkopp och ta bort överflödigt mjöl. Om du öser mjöl direkt ur påsen med en mätkopp kommer det att komprimeras, vilket resulterar i torra bakverk.
Under tiden, separera polkagrisarna efter färg och lägg varje färg i en separat plastpåse med återförslutningsbar återförslutning. Täck påsarna med en kökshandduk och krossa godiset i små bitar med en kavel eller köttklubba (inte till pulver). Fyll kakformarna till två tredjedelar med krossade polkagrisar.

Kavla ut, skär ut och grädda resterande deg på samma sätt.
Grädda kakorna, vänd bakplåtarna halvvägs, tills de är gyllenbruna och godiset smälter, 12–15 minuter. Låt svalna på bakplåten i 5 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.