Stekt kyckling med korv och paprika
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 335, totalt fett 14 G., mättade fetter G., proteiner 36 G., kolhydrater 10 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 335, totalt fett 14 G., mättade fetter G., proteiner 36 G., kolhydrater 10 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Stekt kyckling med korv och paprika - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk (30 g) smör
- 350 g grillkorvar (helst söta eller kryddiga italienska korvar), skurna i bitar
- 350 g kycklingfilé, utan skinn, i bitar
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1 msk vetemjöl
- 1 liten lök, hackad
- 2 söta gröna paprikor, skurna i 2,5 cm stora strimlor
- 3 vitlöksklyftor, grovhackade
- 1/2 kopp torrt vitt vin
- 3/4 kopp lätt saltad kycklingbuljong
- 1/4 kopp grovhackad färsk persilja
- 2 inlagda körsbärspaprikor, skurna i bitar och 2 msk saltlake
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kupaty (friterade korvar), kycklingbröst, mjöl, lök, söt paprika, vitlök, vitt vin, persilja, körsbärspeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm 1 matsked (15 g) smör i en stekpanna. Tillsätt korven och stek i 2 minuter. Krydda kycklingen med salt och peppar, blanda sedan med mjölet; lägg den i stekpannan och stek tills den är lätt brynt, cirka 3 minuter.
- Tillsätt lök, paprika, vitlök, 1/2 tsk salt och malen peppar efter smak; koka i 3 minuter. Tillsätt vinet, koka upp och koka i 1 minut, tills vätskan har reducerats något. Tillsätt buljongen och låt sjuda. Sänk värmen, täck över och fortsätt koka tills korven och kycklingen är genomkokta, cirka 5 minuter.
- Lägg över kycklingen, korven och grönsakerna på ett fat med hjälp av en hålslev. Öka värmen till medelhög och tillsätt persilja och körsbärspaprika tillsammans med saltlaken i pannan med såsen. Koka såsen tills den har reducerats med en tredjedel, 2 till 3 minuter. Ta bort från värmen och rör i resterande 1 matsked (15 g) smör. Häll såsen över köttet och grönsakerna.
Kategorier:
Liknande recept
