Jordgubbar med ricottakräm och pistagenötter

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 200, totalt fett 12 G., mättade fetter 6 G., proteiner 9 G., kolhydrater 16 G., fiber 3 G., kolesterol 32 mg, natrium 54 mg, socker 10 G.

Denna lätta, kalorisnåla dessert är gjord på ricotta, ett underbart alternativ till vispgrädde. Sila ricottan för att få bort överflödigt vatten och vispa den med socker och en skvätt apelsinlikör. Servera med färska jordgubbar och en nypa pistagenötter. Om du serverar barn, byt ut likören mot färskpressad apelsinjuice.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp mellanmjölkad ricotta
2 matskedar ljust brunt socker
2 msk apelsinlikör (rekommenderas: Grand Marnier) eller färskpressad apelsinjuice
2 koppar skalade och hackade jordgubbar
1/4 kopp rostade hackade pistagenötter

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jordgubbe, ricottaost, Apelsinlikör, pistagenötter

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg ricottan i en liten sil över en skål och ställ den i kylskåp i 30 minuter för att rinna av överflödig vätska.
Lägg ricottan i en matberedare eller mixer, tillsätt farinsocker och apelsinsocker och mixa tills den är slät. Krämen kan göras upp till 8 timmar i förväg, täckas över och förvaras i kylskåp.