Guacamole med päron och pistagenötter
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 126, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 125 mg, socker 4 G.
Kalorier 126, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 125 mg, socker 4 G.
En mycket ovanlig version av den mexikanska förrätten guacamole, perfekt för speciella tillfällen, och den ser ganska imponerande ut. Förutom de grundläggande ingredienserna guacamole – avokado, limejuice, koriander och jalapeño – tillsätt finhackade päron och rostade pistagenötter. Detta kommer att ge förrätten kontrasterande texturer av mör avokado, saftiga päron och krispiga nötter. Du kan använda valfri päronsort och experimentera med smaker. Deras sötma kompletterar jalapeñons kryddighet. Om du föredrar en starkare smak, lämna fler frön på paprikorna. För en mer dramatisk presentation, arrangera blå majschips runt guacamolen, skopa upp dem och njut.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 Hass-avokados, halverade, skalade och tärnade
- 2 små mogna fasta päron eller 1 stort päron, urkärnade och finhackade
- 2 msk hackad koriander
- 1,5 msk färskpressad limejuice
- 3/4 tsk malen koriander
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 liten jalapeño, finhackad (spara några frön)
- 3 matskedar hackade rostade pistagenötter
- Limeklyftor till servering
- Blå majschips, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Avokado, päron, koriander, kalk, koriander, vitlök, jalapeñopeppar, pistagenötter, majschips
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda avokadon och päronen i en medelstor skål. Rör i koriander, limejuice, koriander, 1/2 tsk salt, vitlök och jalapeño. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Häll över i en serveringsskål, strö över pistagenötter och servera med limeklyftor och blåmögelchips.
Kategorier:
Liknande recept
