Ugnsbakad ricottadipp med citron och örter
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Den delikata smaken av färsk ricotta förstärks genom att röra i citronskal och tillsätta hackade örter (timjan och rosmarin), rödpepparflingor och lite riven parmesanost. Grädda den resulterande blandningen i ugnen så har du en underbar dippsås som kan serveras med bröd som förrätt till vin, eller som en del av en ostbricka. Ringla över extra jungfruolja före servering. Förrätter som dessa är en succé på hemmafester.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g färsk ricotta
- Rivet skal av 1 citron
- 1 tesked hackad färsk timjan
- 0,5 tsk hackad färsk rosmarin
- En nypa röda pepparflingor
- 1 msk riven parmesanost
- 1 msk extra jungfruolja
- Havssalt
- Rostat knaprigt bröd, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ricottaost, citron, timjan, rosmarin, röda pepparflingor, Parmesanost, vitt bröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Vispa ihop ricotta, citronskal, timjan, rosmarin, 1/4 tsk grovt salt och röda pepparflingor i en medelstor skål tills det är slätt.
- Lägg över i en ugnsform som rymmer 2 dl och strö över parmesanost. Grädda tills den är gyllenbrun, cirka 15 minuter. Ringla över olivolja och strö över havssalt. Servera med bröd.
Kategorier:
recept / Festrätter / Förrätter / Osträtter / Såser / Dippsåser / Matnätverk - recept
Liknande recept
