Honung, jordnötssmör och chilipepparglass utan glassmaskin
Röster: 3
Tid: 8 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Denna glass kombinerar ett brett utbud av smaker: sött och salt jordnötssmör, syrlig honung, cayennepeppar och söt kondenserad mjölk. Tillsätt krossade jordnötssmörskakor, så har du en riktig njutning för de som älskar glass med en mängd intressanta kombinationer av fyllningar, smaker och texturer. Ingen speciell utrustning krävs för att göra denna glass. Blanda kondenserad mjölk med stark peppar och vispad grädde, varva det med jordnötssmör och kakor och frys in. Om några timmar kommer denna ovanliga men läckra dessert att vara klar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp krämigt jordnötssmör
- 3 msk varm honung + extra att ringla över (se anmärkning)
- 400 g kondenserad mjölk med socker
- 1/4 tsk krossade röda pepparflingor
- 1/4 tsk cayennepeppar
- En nypa fint salt
- 1 kopp kall vispgrädde
- 4 st. jordnötssmörkakor, krossad i stora bitar
- 1 msk krossad jordnötsnougat
- Specialutrustning: Brödform i metall, 22 x 12 x 7 cm.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Jordnötssmör, honung, kondenserad mjölk, röda pepparflingor, malen cayennepeppar, grädde, mördegskakor, rostade nötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Ställ metallformen i kylskåpet för att svalna. Blanda jordnötssmöret och honungen i en liten skål tills det är slätt.
- I en stor skål, blanda kondenserad mjölk, paprika, cayennepeppar och salt.
- I en stor skål med elvisp, vispa grädden på medelhög hastighet tills det bildas styva toppar, cirka 2 minuter. Använd en gummispatel och vänd ner cirka 1/2 kopp av den vispade grädden i den kondenserade mjölkblandningen, vänd sedan ner den lättade blandningen i den återstående vispade grädden.
- Häll två tredjedelar av blandningen av kondenserad mjölk och grädde i en kyld metallform och fördela jordnötssmörblandningen över hela ytan. Strö över krossade kakor och toppa med resterande blandning av kondenserad mjölk och grädde. Täck med plastfolie och frys tills det stelnat, minst 3 timmar eller över natten. Servera toppad med krossad muskotnöt och ringlad varm honung.
Notera
Varm honung är honung smaksatt med chilipeppar. Du kan hitta den online eller i vissa specialbutiker, eller så kan du göra den själv.
Kategorier:
Liknande recept
