Vaniljglass med honung
Röster: 4
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1000 ml.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1000 ml.
Vaniljglass med honung - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 koppar grädde med 33 % fetthalt
- 1 kopp helmjölk
- 1/2 kopp honung
- 2 vaniljstänger, delade på längden och fröna skrapade ut
- 4 stora äggulor
- 1 msk. vaniljextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grädde, mjölk, honung, vaniljstång, ägg, vaniljextrakt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grädde, mjölk, honung och vaniljstångsfrön i en tjockbottnad kastrull på medelvärme. Koka inte upp.
- Lägg äggulorna i en skål och vispa lätt. Häll långsamt i 1 dl av den varma mjölkblandningen under vispning. Häll äggblandningen i kastrullen med mjölkblandningen och värm under ständig omrörning tills blandningen tjocknar. Kontrollera konsistensen på vaniljsåsen genom att dra fingret längs en sked. Om vaniljsåsen är klar kommer den att lämna en tydlig linje.
- Sila grädden genom en sil och rör i vaniljextrakt. Låt grädden svalna i en skål med is.
- Frys in vaniljsåsen i en glassmaskin under den tid som anges i glassmaskinens instruktioner. När den är fryst, häll över blandningen i en ren behållare och frys in i 2 timmar.
I artikeln kommer du att läsa Vad man ska göra med vaniljstången.
Kategorier:
Liknande recept
