Glass med grönt te-smak utan glassmaskin
Röster: 5
Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Förutom sina traditionella användningsområden används japanskt grönt te-matcha även i olika desserter. Efter att amerikanska forskare upptäckt dess höga antioxidantegenskaper, hundra gånger större än andra teers, började matcha användas i stor utsträckning i många desserter och drycker utanför Japan. Detta hälsosamma gröna te har också blivit en utmärkt ingrediens i glass. Detta enkla och bekväma recept gör glass utan glassmaskin. Blanda matcha med kondenserad mjölk, vanilj och vispad grädde och frys in i en behållare.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 400 g kondenserad mjölk med socker
- 2 teskedar matchapulver
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
- 1 kopp kall vispgrädde
- Specialutrustning: rektangulär metallpanna som mäter 22x12x7 cm, kyld
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kondenserad mjölk, grönt te, vaniljextrakt, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, vispa ihop kondenserad mjölk, matchapulver, vanilj och salt.
- Vispa grädden med en mixer på medelhög hastighet tills det bildas styva toppar, cirka 2 minuter. Vänd ner cirka 1/2 kopp av den vispade grädden i den kondenserade mjölkblandningen med en gummispatel. Vänd sedan ner blandningen i den vispade grädden och blanda väl. Häll i en kyld form, täck med plastfolie och frys i cirka 3 timmar eller över natten, tills glassen är fast nog att skopa med en sked.
Kategorier:
Liknande recept
