Mango-, kokos- och limeglass (ingen glassmaskin)
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Mango, kokos och lime – denna tropiska trio kommer att göra din glass till en oförglömlig njutning som kommer att transportera dig till exotiska öar med varje sked. Blanda kondenserad mjölk med mangomassa, lime och en separat vispad blandning av mjölk och kokosgrädde. Frys in allt i en metallform, och den utsökta, krämiga glassen är klar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp fryst mangomassa, upptinad
- 1/3 dl kondenserad mjölk med socker
- Rivet skal och saft av 1 lime
- 1/4 kopp florsocker
- 1/4 tsk kokosnötsextrakt
- 1 burk (150 g) osötad kokosgrädde, kyld
- 1 kopp kall vispgrädde
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mango, kondenserad mjölk, kalk, strösocker, kokosnöt extrakt, kokosgrädde, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, vispa ihop mangomassa, kondenserad mjölk, limeskal och -saft, florsocker och kokosextrakt tills det är slätt.
- Häll kokosgrädden från burken i en separat stor skål. (Häll av all vätska; om det finns vätska ovanpå grädden i burken, häll av den först och tillsätt sedan grädden.) Bryt kokosgrädden i små bitar, tillsätt sedan vispgrädden och vispa med en mixer på medelhög hastighet tills det bildas styva toppar, 1 till 2 minuter. (Det kan finnas några små, fasta bitar kokosgrädde kvar i blandningen.)
- Använd en gummispatel och vänd ner ungefär hälften av den vispade grädden i mangoblandningen. Vänd sedan ner resterande vispad grädde tills det inte finns några vita ränder i blandningen.
- Häll blandningen i en brödform på 22 x 12 cm eller en annan ugnsform på 2 liter. Täck med plastfolie och frys in tills den har stelnat, minst 6 timmar eller över natten. Låt glassen stå i rumstemperatur i 20 minuter innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
