Mangosorbet
Röster: 2
Tid: 8 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 120, totalt fett 2,5 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 2 G., kolhydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, socker 23 G.
Kalorier 120, totalt fett 2,5 G., mättade fetter 1,5 G., proteiner 2 G., kolhydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, socker 23 G.
Gör en kalorisnål, dietvänlig dessert gjord enbart på mango. Tillsätt bara lite vatten för att göra frukten lättare att mixa. Välj mycket mogna mango till denna sorbet, så behöver du inte tillsätta något extra socker, och de som är förtjusta i sötsaker kan ringla över den med lite honung. Frys in de skivade mangon och purera dem sedan i en matberedare tills de är släta. Ringla över limesaft före servering för en ljus smak och toppa med rostade kokosflingor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 mycket mogna mango (1-1,3 kg totalt)
- 2 matskedar osötade kokosflingor
- 1 liten lime, skuren i 4 bitar
- Honung att ringla över (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mango, kokosflingor, kalk, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skala mangon, skär fruktköttet runt kärnan och i cirka 1 cm stora bitar (du bör ha cirka 4 koppar mango). Lägg bitarna i ett enda lager på en bakplåt och täck löst med plastfolie. Frys in mangon tills den stelnat, minst 4 timmar eller över natten.
- Under tiden, värm ugnen till 175 °C. Bred ut kokosflingorna på en bakplåt med kant och grädda tills de fått lite färg, cirka 4 minuter, vänd dem halvvägs.
- När mangon har stelnat helt i frysen, lägg den i en matberedare. Tillsätt 0,6 till 1,5 dl varmt vatten och mixa tills den är slät; stoppa matberedaren vid behov och vispa mangon med en träsked eller spatel. Mangons konsistens ska vara som en slät sorbet (några små bitar går bra). Fördela sorbeten i 4 glas eller koppar och ringla över varje portion saften från en kvarts lime, honung, om du använder den, och rostad kokos.
Kategorier:
Liknande recept
