Vattenmelonsorbet
Röster: 2
Tid: 4 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 liter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 liter.
Denna lätta och uppfriskande fruktsorbet med vattenmelonsmak är den perfekta godbiten för en sommarfest eller ett passande avslut på middagen. Den kan göras med vattenmelon eller någon annan typ av melon. Fruktköttet vispas med citronsaft, socker och ett par skedar vodka. Denna mängd alkohol i desserten gör dig sannolikt inte berusad, men den kommer att förstärka fruktsmakerna. För att frysa in sorbeten behöver du en glassmaskin, i vilken blandningen hälls när den är mycket kall. Kyl den sedan i ytterligare några timmar i frysen innan du njuter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,6 kg tärnad vattenmelon, honungsmelon eller cantaloupemelon
- 3 matskedar färskpressad citronsaft
- 2 matskedar vodka
- 250 g socker, cirka 1 1/4 koppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Vattenmelon, citronsaft, socker
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg melonen eller vattenmelonen i en matberedare och mixa tills den är slät. Tillsätt citronsaft, vodka och socker och fortsätt mixa i ytterligare 30 sekunder. Kyl blandningen tills den når 4 °C (39 °F); beroende på ingrediensernas temperatur och ditt kylskåp kan detta ta allt från 30 minuter till 1 timme.
- Häll den avsvalnade blandningen i en glassmaskin och frys in enligt tillverkarens anvisningar. Häll över sorbeten i en lufttät behållare och frys in i 3–4 timmar innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
