Vattenmelonkylare med jalapeñopeppar

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Denna uppfriskande, alkoholfria dryck med en uppfriskande smak är gjord på vattenmelonmassa, som blandas till en flytande konsistens med en doftande sockerlag smaksatt med jalapeñopeppar och timjankvistar. Servera med rikligt med is. Smaken är uppfriskande med en antydan till behaglig hetta.

Vi rekommenderar

Recept:

I en kastrull på medelvärme, värm 1/2 dl vardera av socker och vatten tills sockret har löst sig. Tillsätt en halv jalapeñopeppar utan stjälk (ta bort fröna för att minska värmen) och 2 kvistar timjan och låt dra i 5 minuter. Kassera jalapeñon och lägg timjanen åt sidan. Mixa sockerlagen med 5 dl hackad kärnfri vattenmelon i en mixer. Servera med is, garnerad med de sparade timjankvistarna.