Tid:
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

En kylare gjord med myntvodka, grädde och en blandning av kryddad benediktin och brandy är en underbar godbit till en nyårs- eller julfest, och skapar en festlig atmosfär precis som polkagrisstängerna själva. Krossa några av godisarna och tillsätt dem i en cocktail; de små partiklarna kommer att bli krispiga och spricka med mintgnistrar med varje klunk, vilket ger en behaglig balans av uppfriskande smak till den krämiga cocktailen och gör den lättare. Du kan också göra din egen myntvodka genom att blanda den med färska myntablad.

Ingredienser:

Cocktail

• 1 msk krossade polkagrisar eller mintpastiller
• 45 ml myntvodka, recept nedan
• 15 ml B&B-likör (benediktiner och brandy)
• 15 ml fettsnål grädde
• Is
• Pepparmynta polkagrisstång
• En kvist mynta till servering

Mintvodka

• 2 koppar färska myntablad, stjälkar borttagna
• 1 flaska kvalitetsvodka

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kola, vodka, Benediktiner, grädde, mynta

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg de krossade godisarna i ett 0,5-liters glas. Krossa dem lätt och sönderdela större bitar. Krossa dem inte till pulver. Tillsätt vodka, brandy och grädde och rör om. Sila över i en shaker med is. Skaka försiktigt för att kyla och sila över i ett whiskyglas fyllt med is. Tillsätt en mynta och rör om. Garnera med en myntakvist.
  
  

  Mintvodka:

  
  Tvätta myntabladen noggrant och lägg dem i en karaff eller burk. Häll vodkan i burken och krossa myntan lätt för att frigöra de eteriska oljorna. Ställ på en sval, mörk plats i minst 3 dagar. Låt dra längre för en starkare smak.

Röster: 2

Författaren till receptet - Jill Davie är kökschef på Josie's Kitchen, en restaurang i Los Angeles som ägs av Josie Le Balch.