Julgranssur

Tid: 2 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Här är en bra anledning att sätta upp en levande julgran: du kan göra en cocktail av den! Den nya boken "How to Eat Your Christmas Tree" innehåller dussintals recept för matlagning med gran-, tall- och tallbarr. Författaren Julia Georgallis föreslår att man använder dem för att konservera fisk, göra glass, te och som bas för dessa gransyror. Se bara till att dubbelkolla din trädart: vissa barrträd, som ceder och cypress, är inte ätbara.

Ingredienser:

Saften av 5 citroner
1,5 koppar socker
200 g granbarr
1/3 kopp kolsyrat vatten

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

bourbon, kolsyrat vatten, citronsaft

Vi rekommenderar

10 klassiska champagnecocktails

97 bästa förrätter till nyår och jul

Nyårsdesserter, 31 recept

31 fantastiska recept på nyårsaftonmiddag

64 cocktail- och drinkrecept för nyårshelgerna

64 recept på cocktails och drinkar till nyårsafton

88 bästa söta bakverk och dessertrecept för nyårshelgerna

88 bästa recepten på söta bakverk och desserter

50 snabba och enkla recept på nyårsrätter

Recept:

Förbered furubasen:

Blanda 4 koppar vatten, 1,5 koppar ultrafint socker, skalet av 2 citroner, saften från 5 citroner och 200 gram gran- eller tallbarr i en kastrull och koka upp. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 2 timmar. Sila genom en finmaskig sil flera gånger för att ta bort alla barr; låt svalna.

Gör cocktails:

Blanda 1/3 kopp vardera av kolsyrat vatten och bourbon, 3 koppar tallbas, saften från 2 limefrukter och 3 skvätt bitter i en shaker med is. Skaka väl, sila sedan ner i 2 glas fyllda med is och garnera med tallgrenar. Placera den återstående furubotten i kylskåpet. Den kan förvaras i upp till 2 veckor..