Julpizza

Röster: 3

Foto av rätten: Con Pulos

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: En 30 cm pizza

Julpizza - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g färdig pizzadeg, rumstempererad (För recept på pizzadeg, se här.)
Vetemjöl, för att pudra
1 tesked majsstärkelse
1 tesked olivolja
1/2 tesked socker
3/4 kopp potatismos
1/2 msk riven ost Cheddarost
2 tsk helmjölk
1 kopp färdig fyllning kvar från stekt kalkon eller kyckling
1 stekt kalkonlår eller stekt kycklinglår
1/4 kopp tranbärssås
1/4 kopp kalkon- eller kycklingsky

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jästdeg, mjöl, majsmjöl, potatismos, cheddarost, mjölk, kalkon, kycklingben, tranbärssås, köttsås

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera en pizzasten eller bakplåt i ugnen och förvärm den till 250 °C.
Kavla ut degen på en lätt mjölad arbetsyta till en cirkel på 30 cm. Strö ½ tsk majsmjöl på en annan bakplåt och lägg degen ovanpå. Pensla degen med olivolja och strö över socker och resterande ½ tsk majsmjöl. Skjut pizzan över på den varma bakplåten och grädda tills den är gyllenbrun, 5 till 7 minuter.

Under tiden, blanda potatismoset med 0,6 dl ost och mjölk. Rulla kalkonfyllningen till 2,5 cm stora köttbullar. Skiva kalkonköttet med skinnet.
Toppa pizzan med potatisblandningen och sedan med kalkon. Ringla över tranbärs- och köttfärssåsen. Lägg köttbullarna ovanpå och strö över resterande ost.
Återvända pizza in i ugnen och fortsätt grädda i ytterligare 8-10 minuter.

Kategorier: