Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 cocktail

Amaretto är känt för sin livfulla mandelsmak och sötma, men i Amaretto Sour balanseras denna sötma perfekt av citronsaft, medan den berusande aromen och smaken av mandlar förblir intakt. I den här versionen av cocktailen kompletteras de harmoniskt av Proseccos lätta fruktiga toner, vilket också ger en mousserande och uppfriskande touch. Perfekt för sommaren! Garnera glasets kant med en sockerkant och citrusskal och servera med isbitar samt lime- och citronklyftor.

Ingredienser:

• 1/4 kopp vatten
• 0,5 dl socker + 1/4 dl socker till garnering av glasets kant
• Skal av 1 citron
• Skal av 1 lime
• Saften från en halv citron (spara den återstående hälften till att smörja kanten på glaset)
• 3/4 kopp Prosecco
• 2 msk. Amarettolikör
• 2 matskedar enkel sirap
• Isbitar
• Citron- och limeklyftor, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Amarettolikör, clearing, mousserande vin, citron, kalk, sirap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Sockerlag:
  
  I en liten kastrull, blanda 1/4 dl vatten med 0,5 dl socker och värm på medelvärme. Koka upp under omrörning tills allt socker har löst sig. Ta bort kastrullen från värmen och ställ sirapen åt sidan för att svalna.
Steg 2
• Sockerfälgar:
  
  I en grund skål, blanda 0,6 dl socker med citron- och limeskal. Gnugga in citronskalet jämnt runt glasets kant, inifrån och ut. Tryck lätt ner glasets kant i sockerblandningen för att säkerställa att den fäster.
Steg 3
• I en liten kanna, blanda Prosecco, Amaretto, citronsaft och 2 matskedar avsvalnad enkel sirap. Häll cocktailen i ett dekorerat glas fyllt med is. Garnera med citron- och limeklyftor.

Röster: 1