Chokladsorbet

Röster: 1

Tid: 3 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 3

Njut av den fylliga chokladsmaken av en uppfriskande sorbet utan extra fett och kalorier. Chokladsorbet är gjord med kakaopulver dränkt i vatten och socker. En touch av kanel och vanilj ger en fantastisk arom. Välj kakao av högsta kvalitet för en fyllig, genuint chokladig sorbet, och en skvätt espresso och kaffelikör kommer att förhöja den. Sorbeten görs i en glassmaskin och inställs sedan på önskad konsistens i frysen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp socker
0,5 kopp kakaopulver
1/4 tsk vaniljextrakt
1/8 tsk malen kanel
1/8 tesked grovt salt
2 msk vatten
1/4 kopp bryggd espresso
1,5 msk kaffelikör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: socker, kakao, vaniljextrakt, kanel, kaffe, kaffelikör

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor kastrull, blanda socker, kakaopulver, vanilj, kanel och salt. Rör i 2 koppar vatten och espresso. Värm på låg värme tills sockret och saltet har löst sig. Stäng av värmen och rör i kaffelikören. Häll i plastbehållare och ställ i kylskåp för att svalna.
Frys in blandningen i en glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar. Sorbeten kommer fortfarande att vara mjuk. Häll över den i en plastbehållare och frys in i 1 timme eller över natten, tills den är tillräckligt fast för att stelna.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Glass, sorbet / Ina Garten

Liknande recept