Citron-yoghurtsorbet
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Yoghurtbaserad sorbet har en len konsistens som riktig glass, men den är mycket hälsosammare, lägre i fett och kalorier. Lite citronsaft och rivet citronskal ger en behaglig citrussmak utan syrligheten, perfekt kompletterad av den varma, söta aromen av naturlig vanilj. Alla ingredienser blandas med sockerlag och fryses i en glassmaskin.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar naturell yoghurt
- 2 matskedar citronsaft
- En halv vaniljstång, delad på längden
- 1 och 1/4 koppar sockerlag, gjord av lika delar vatten och socker
- 0,5 tsk rivet citronskal
Vi rekommenderar
Recept:
Blanda alla ingredienser. Ställ i kylskåp i 30 minuter och frys sedan in i en glassmaskin.
Recept med liknande ingredienser: yoghurt, citronsaft, vaniljstång, citronskal, sirap, sorbet
Författaren till receptet - Gail Gand (USA) – konditor och delägare i Chicagorestaurangen TRU
Kategorier:
Liknande recept
