Tranbärsglöggsorbet

Röster: 1

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 liter

Läcker och aromatisk glögg värmer inte bara upp dig på vintern utan kan också vara en behaglig förfriskning i sommarvärmen när den görs till sorbet. Brygg glögg med rött vin, smaksatt med aromatiska kryddor, färska tranbär och apelsin. Sila och sila tranbären, så att en del av den purerade fruktköttet kan dra in i desserten. För att frysa in sorbeten, använd en glassmaskin. Den resulterande godsaken är mycket lätt, hälsosam och full av underbara smaker och kryddiga aromer.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 koppar färska tranbär
2,5 dl rött vin
4 kryddpepparter
2 kanelstänger
2 hela kryddnejlikor
Juice och skalstrimlor från 1 apelsin
1 vaniljstång

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tranbär, rött vin, kryddpeppar, kanel, nejlika, Apelsiner, vaniljstång

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda tranbär, rödvin, 2,5 dl vatten, kryddpeppar, kanelstänger, hela kryddnejlikor, apelsinskal, apelsinjuice och vaniljstång i en kastrull. Låt sjuda på medelvärme i 20–30 minuter. Tranbären kommer att bli mycket mjuka och vätskan kommer att ha reducerats med cirka 20 %.
Sila blandningen genom en finmaskig sil för att fånga upp kryddorna och tryck försiktigt på tranbären för att få ut lite av fruktköttet. Ställ blandningen i kylskåp och gör sedan sorbeten i en glassmaskin.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Efterrätter / Glass, sorbet / Alkoholhaltiga cocktails / Cocktails med vin

Liknande recept