Äppelglöggcocktail
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
För denna eleganta, kryddiga cocktail bryggs glögg med ofiltrerad äppeljuice (amerikansk äppelcider) och kryddor, och kyls sedan med finhackade äpplen. Serveras mycket kyld i champagneglas, utspädd ungefär hälften med torrt mousserande vin.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 liter äppelcider (ofiltrerad äppeljuice utan socker)
- 3 kanelstänger
- 1 bit färsk ingefära, krossad
- 3 kryddnejlikor
- En nypa muskotnöt
- 1 fast rött äpple (Fuji, Gala, etc.), skuret i små tärningar
- 1 fast grönt äpple (t.ex. Granny Smith), tärnat i små kuber
- Saft av 2 citroner
- 1/4 kopp socker
- 1 flaska (750 ml) torrt mousserande vin Cava
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: äppelcider, ingefärarot, äpplen, cava (mousserande vin), citronsaft, muskot, kanel, nejlika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda äppeljuice, kanelstänger, ingefära, kryddnejlikor och muskotnöt i en kastrull och värm på medelvärme. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills vätskan har reducerats till hälften, cirka 30 minuter. Låt svalna och sila sedan.
- Blanda äpplen, citronsaft och socker i en stor skål. Lägg i en kastrull med äppeljuicen och ställ i kylskåp. När det är dags att servera, fyll champagneglasen ungefär hälften med äppeljuiceblandningen och toppa med mousserande vin. Rör om och servera.
Kategorier:
Liknande recept
