Piña Colada-sorbet

Röster: 2

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 6 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6

Gör en sorbet inspirerad av den berömda tropiska cocktailen Piña Colada. Den är gjord med ananasjuice, kokosgrädde, konserverad ananas och en skvätt mörk rom. Kokosextrakt ger en fyllig smak. Mixa allt i en mixer och frys sedan in i en glassmaskin. Sorbeten är otroligt len och full av sommarsmaker. Servera den imponerande i kokoshalvor, garnerad med vispad grädde med kokossmak, kokosflingor, ett körsbär och ett cocktailparaply för en exotisk godbit.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Sorbet

2 msk ananasjuice
1 burk (425 g) kokosgrädde
1 burk (566 g) konserverade ananasbitar i juice, släng vätskan
2 msk mörk rom
1 tesked kokosnöt extrakt
Kokosvispgrädde, till servering, se recept nedan
Kokosflingor, till servering
Maraschinokörsbär, till servering

Kokosvispgrädde

1 kopp vispgrädde, kyld
1/4 kopp florsocker
1 tesked kokosnöt extrakt
2 msk mörk rom

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Ananasjuice, kokosgrädde, Ananas, rom, kokosnöt extrakt, kokosflingor, cocktailkörsbär, grädde, strösocker

Att laga maträtten enligt receptet:

Mixa alla ingredienser till sorbeten i en mixer tills den är slät och ställ in i kylskåpet i 1 timme. Häll sedan blandningen i en glassmaskin och vispa tills den är sliskig. Frys in tills sorbeten är fast. Servera i ett kokosnötskal med vispad kokosgrädde, kokosflingor, ett maraschinokörsbär och ett cocktailparaply.
Kokosvispgrädde:

Häll grädden i en kyld skål och börja vispa med elvisp. Tillsätt resterande ingredienser och vispa tills mjuka toppar bildas. Servera över sorbeten.

Kategorier:

recept / Mixer / Blandare / Efterrätter / Glass, sorbet / Alkoholhaltiga cocktails / Cocktails med rom / Frysta cocktails / Patrick och Gina Neely

Liknande recept