Piña Colada med ananasblomma

Röster: 1

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 4 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 507, totalt fett 9 G., mättade fetter 9 G., proteiner 2 G., kolhydrater 75 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 1903 mg, socker 63 G.

Överraska inte bara dina ben med en utsökt cocktail, utan också med dess ovanliga dekoration. Dessa ananasblommor kommer att göra ett riktigt intryck, och de är enkla att göra, särskilt eftersom de kan göras i förväg: blommorna håller sig bra i ett par veckor. En hel ananas räcker till många, och resterna kan användas för att dekorera tårtor och cupcakes, eller serveras som förrätt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 mogen ananas
2 koppar ananasjuice, kyld
1 kopp vit rom, kyld
3/4 dl kokosgrädde för kalla drycker
6 koppar is

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Ananasjuice, rom, Ananas, kokosgrädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 110 °C. Klä 2 bakplåtar med silikonmattor eller bakplåtspapper.

Ananasblommor:
Ananas är en festlig frukt – vi älskar att skära den på kakor och njuta av bitarna i fruktsallader. Men tunt skivad och långsamt torkad i ugnen blommar ananas till fina blommor som ser särskilt vackra ut som garnering till en piña colada..

Skär av toppen av ananasen och botten 1 cm tjock så att den står platt på skärbrädan.

Skär ananasskalet uppifrån och ner i 5 cm breda strimlor.

Använd en liten skopa eller tesked för att ta bort alla ögon från ananasen.

Lägg ananasen på sidan och skär 12 skivor så tunt som möjligt.

Lägg skivorna på en bakplåt och grädda tills de nästan helt torra och är ljusgyllenbruna runt kanterna, cirka 3 timmar.

Ta ut ur ugnen och lägg omedelbart varje blomma i en muffinsplåt, tryck ner mitten i botten. Låt stelna helt i 1 timme.
Cocktail:

Blanda ananasjuice, rom, kokosgrädde, is och en nypa salt i en mixer och mixa tills ett fint lager skum bildas ovanpå.
Häll upp i fyra glas och garnera med ananasblommor. Överblivna blommor kan förvaras i en tätt sluten behållare i rumstemperatur i upp till 2 veckor.