Fryst avokado-, lime- och kokospaj
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 571, totalt fett 39 G., mättade fetter 21 G., proteiner 4 G., kolhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 36 mg, natrium 180 mg, socker 39 G.
Kalorier 571, totalt fett 39 G., mättade fetter 21 G., proteiner 4 G., kolhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 36 mg, natrium 180 mg, socker 39 G.
Njut av denna tropiska paj med den mest delikata fyllningen på en smulig graham cracker-botten. Den är mjölkfri, men tack vare avokadon och kokosoljan är fyllningen sammetslen och mjuk, nästan krämig. Du kommer inte att smaka avokadon, men du kommer garanterat att älska den gröna nyansen den ger pajen. Det här receptet använder även kokosvispad topping. Till skillnad från den klassiska toppingen tillför den en kokossmak och hjälper till att hålla pajen mjölkfri.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk matolja + extra för att smörja pannan
- 10 hela grahamkex
- 2 matskedar socker
- 3 msk oraffinerad kokosolja, smält
- 2 mogna avokados, skalade
- 1 burk (425 g) kokosgrädde
- 1 msk rivet limeskal + 1/3 dl färskpressad limejuice (cirka 6 limefrukter)
- 1/4 tesked salt
- 1,5 koppar fryst kokosvispad topping (250 g), upptinad, plus extra till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, Avokado, kokosolja, limeskal, kokosgrädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Smörj insidan av en pajform (22 cm) med matolja. Mal grahamkexen och sockret i en matberedare tills det är finmalet. Tillsätt matoljan och kokosoljan och mixa tills blandningen liknar våt sand. Häll i den förberedda formen och tryck ut jämnt i botten och upp längs sidorna. Grädda tills pajen har stelnat, 12 till 15 minuter. Lägg över på ett galler och låt svalna helt.
- Rengör en matberedare. Blanda avokado, kokosgrädde, limeskal och -saft samt salt tills det är slätt. Häll blandningen i en stor skål och tillsätt den vispade toppingen. Blanda tills det är slätt. Klicka ut fyllningen på pajen och jämna till ytan. Frys pajen tills fyllningen är fast, cirka 6 timmar. Servera garnerad med den vispade toppingen.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
