Fryst hawaiiansk paj

Röster: 2

Tid: Klockan 7.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Denna uppfriskande hawaiianska paj med smak av piña colada är snabb och enkel att göra – låt den bara stelna. En smulig skorpa av krossade grahamkex toppas med en mixermixad blandning av krossad ananas, sötad kokosgrädde (den har en annan konsistens än vanlig kokosgrädde, så läs etiketten noggrant!), rom och citronsaft. Frys in pajen och garnera sedan med riven kokos och ett maraschinokörsbär innan servering. En underbar sommardessert med tropiska smaker!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tårta

14 hela grahamkex
3 msk strösocker
En nypa salt
6 msk (90 g) osaltat smör, smält

Fyllning

2 koppar färsk ananas, skuren i bitar
1 burk (425 g) kokosgrädde med socker
3 msk rom
Saft av 1 citron
En nypa salt
Rostade kokosflingor
Vispad grädde och maraschinokörsbär, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, Ananas, kokosgrädde, kokosflingor, cocktailkörsbär, citronsaft, rom

Att laga maträtten enligt receptet:

Förbered kaklagretVärm ugnen till 175 °C. Blanda grahamkex, socker och salt i en matberedare och mixa tills det är slätt. Tillsätt det smälta smöret och fukta blandningen. Häll blandningen i en pajform (22 cm) och tryck ut den i botten och upp längs sidorna; grädda tills den stelnat, 18 till 22 minuter. Flytta över till ett galler och låt svalna helt.
Förbered fyllningenBlanda ananas, kokosgrädde, rom, citronsaft och salt i en mixer tills det är slätt. Bred över den förberedda skorpan och frys tills fyllningen har stelnat, cirka 6 timmar. Strö över kokosflingor. Servera med vispad grädde och ett körsbär.

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Kalla rätter / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / Matnätverk - recept / Hawaiiansk mat

Receptsamlingar