Paj med fryst citronfyllning
Röster: 1
Tid: 30 minuter plus frystid
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Fryst citronpaj är den perfekta sommargodiset. Den är uppfriskande, kräver ingen gräddning och är otroligt enkel att göra. För att undvika att vispgrädden, vispa den i en mycket kyld skål med en kyld visp och blanda den sedan med en burk kondenserad mjölk och fryst lemonadkoncentrat. Bred fyllningen på en graham cracker-botten och frys in. Efterrätten är otroligt len och krämig, med en balanserad sötsyrlig citronsmak. Toppa den med färska bär och servera istället för glass.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta
- 2 msk smulad grahamkex
- 1/4 kopp socker
- 7 msk smält smör
Fyllning
- 2 koppar vispgrädde
- 1 burk 400 g kondenserad mjölk med socker, kyld
- 180 ml fryst lemonad (får ej tina upp)
Garnering
- 1 kopp blåbär
- 1 kopp hallon
- 2 matskedar socker
- 1 msk färskpressad citronsaft
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, kondenserad mjölk, grädde, citronsaft, blåbär, hallon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Blanda krossade grahamkex, socker och smält smör i en medelstor skål. Tryck ut blandningen ordentligt i botten och längs kanterna på en pajform som är 22 cm. Grädda i 7 minuter och låt sedan svalna helt.
- Förbered fyllningenI en kall medelstor skål, vispa grädden tills det bildas styva toppar. I en annan skål, blanda den kondenserade mjölken och den frysta lemonaden. Vänd försiktigt ner lemonadblandningen i den vispade grädden. Bred fyllningen över skorpan och frys in över natten.
- Förbered toppingen ungefär en timme innan servering.Blanda bären med socker och citronsaft i en medelstor skål. Ställ åt sidan tills det är dags att servera.
- Låt pajen stå i rumstemperatur i 10 minuter innan den skärs upp. Toppa varje bit med bär.
Kategorier:
Liknande recept
