Shepherd's pie med kalkon

Röster: 1

Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 543, totalt fett 29 G., mättade fetter 9 G., proteiner 41 G., kolhydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 186 mg, natrium 926 mg, socker 3 G.

Om du har kvar kalkonsås och potatismos efter en julmiddag, baka en läcker herdepaj nästa dag som hela familjen kommer att älska. Färsk nötfärs, frysta grönsaker och sås används för att skapa en tjock köttfyllning, som sedan toppas med ett lager potatis och bakas tills den är gyllenbrun.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 matskedar vegetabilisk olja
1 lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
900 g malet mörkt och vitt kalkonkött, 15 % fett
1,5 tsk grovt salt
1 tesked paprikapulver
0,5 tsk vitlökspulver
1 kopp överbliven kalkonsås
0,5 dl fryst majs, upptinad
1/2 kopp frysta limabönor, tinade
2 msk hackad färsk bladpersilja
1 msk Worcestershiresås
1 tesked het sås
4 koppar potatismos
1 kopp riven Monterrey Jack-ost
2 stora ägg, lätt vispade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: malen kalkon, potatismos, limabönor, Worcestershiresås, het sås, Monterey Jack-ost, vitlökspulver, paprika

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.
Värm matoljan på medelhög värme i en stor gjutjärnspanna tills den är mycket het. Tillsätt löken och stek tills den mjuknat, cirka 4 minuter. Tillsätt vitlöken och stek tills den doftar, cirka 30 sekunder.

Tillsätt kalkonfärsen och strö över salt, paprika och vitlökspulver. Stek, bryt isär kalkonen med en träsked, tills den är brynt, cirka 6 minuter. Tillsätt sås, majs, limabönor, persilja, worcestershiresås och het sås. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 3 minuter.
Medan fyllningen sjuder, blanda potatis, ost och ägg i en stor skål. Klicka potatismoset över fyllningen. Grädda herdepajen tills den är bubblande och gyllenbrun, 30–45 minuter.

Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Festliga rätter / Middagsbjudning / Huvudrätter / Grytor / Spannmål, baljväxter / Grönsaker och svampar / Fågel / Kalkonrätter / Malda kalkonrätter

Liknande recept