En enkel paj med alkoholhaltig citronfyllning

Röster: 1

Hur man gör - Enkel citronpaj med alkohol

Tid: 10 minuter plus frystid
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10

Näringsvärde per portion:

Kalorier 282, totalt fett 13 G., mättade fetter 6 G., proteiner 3 G., kolhydrater 34 G., fiber 1 G., kolesterol 33 mg, natrium 125 mg, socker 25 G.

Denna uppfriskande, lätt alkoholhaltiga paj för vuxna är en perfekt godbit för alla tillfällen! Fyllningen är gjord med citronsorbet. Den ska vara mjuk nog att blandas med kondenserad mjölk, vodka och vispgrädde. Fyllningen breds ut på ett pajskal och pajen fryses. Garnera med vispgrädde och marmelad med citronklyftor före servering.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp citronsorbet, mjukad
3/4 kopp sötad kondenserad mjölk
1/3 kopp citronsmaksatt vodka
2/3 kopp vispgrädde
1 pajdeg med graham crackers (22 cm)
Söt vispad grädde, till garnering
2 citronklyftor, delade i kvartar, till garnering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: citronsorbet, kondenserad mjölk, grädde, vodka, marmelad

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, blanda sorbet, kondenserad mjölk och vodka. Mixa med en mixer på låg hastighet tills den frysta sorbeten är slät och klumpfri, 1-2 minuter.
Häll den vispade grädden i en annan medelstor skål och vispa med elvisp tills mjuka toppar bildas, 1-2 minuter. Vänd ner den vispade grädden i citronsorbetblandningen och bred den över kakan. Frys in tills den stelnat helt, cirka 4 timmar eller över natten.