Fryst Key Lime Pie
Röster: 2
Tid: 8 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Key lime pie, fylld med kondenserad mjölk, lime och äggulor, anses vara en traditionell dessert i delstaten Florida. Den uppfanns förmodligen av lokala svampfiskare som, under många dagar till sjöss, skapade en paj utan gräddning med lättillgängliga ingredienser. Receptet på Floridas Key lime pie är otroligt enkelt. För det första behöver du inte knåda degen, eftersom pajen är gjord av krossade kakor, socker och smör. För det andra är pajen otroligt snabb att göra. Blanda bara äggulor, socker, kondenserad mjölk och lime och häll fyllningen på den rostade pajen. Frys in den, och en delikat, utsökt dessert med en lätt syrlig smak och en livlig limearom är klar!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta
- 1,5 koppar smulade grahamkex (10 kex)
- 1/4 kopp socker
- 80 g smält smör
Fyllning
- 6 stora äggulor, rumstempererade
- 1/4 kopp socker
- 400 g kondenserad mjölk med socker
- 2 matskedar rivet limeskal
- 3/4 dl limejuice (4-5 limefrukter)
Dekorering
- 1 kopp kall vispgrädde 33%
- 1/4 kopp socker
- 1/4 tsk vaniljextrakt
- Tunna limeklyftor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, limejuice, limeskal, vaniljextrakt, ägg, kondenserad mjölk, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C
TårtaBlanda i en skål. grahamkex, socker och smör. Häll smuldegblandningen i en pajform på 22 cm och tryck till den så att det bildas en jämnt tjock pajbotten och på sidorna. Grädda i 10 minuter. Låt sedan svalna helt. - FyllningI skålen till en köksmaskin med paddeltillbehör, vispa äggulor och socker på hög hastighet i 5 minuter, tills blandningen tjocknar. Sänk mixerns hastighet till medel och häll i kondenserad mjölk, limeskal och limesaft. Häll fyllningen i pajdegen och ställ in i frysen.
- DekoreringI skålen till en köksmaskin med visp, vispa grädden på hög hastighet tills mjuka toppar bildas. Tillsätt socker och vanilj och vispa tills det bildas styva toppar. Klicka ut den vispade grädden över pajen med en sked eller bakpåse och garnera med limeklyftor. Frys in i flera timmar eller över natten.
Kategorier:
Liknande recept
