Lätt fryst chokladmoussepaj
Röster: 2
Tid: 2 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 244, totalt fett 12 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 244, totalt fett 12 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Genom att göra denna lyxiga paj utan gräddning kommer du inte att offra dess smak eller skada din figur, eftersom fyllningen är gjord med lättmjölk och lättgrädde.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 kopp mörk chokladbitar
- 1/2 kopp halvsöta chokladbitar
- 1/4 kopp lättmjölk
- 2 matskedar mörk majssirap
- 2 matskedar chokladsmaksatt likör
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 msk torr äggvita
- 1,5 koppar färdig fryst mager gräddfyllning (upptinad)
- 1 förpackning pajdeg med 23 cm diameter, förgräddad enligt anvisningarna på förpackningen och kyld
- En halv bit riven halvsöt choklad (30 g) till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördeg, majssirap, chokladlikör, vaniljextrakt, halvsöt choklad, mörk choklad, mjölk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smält båda typerna av chokladbitar med mjölk i vattenbad på låg värme. Ta bort från värmen och tillsätt majssirap, chokladlikör och vaniljextrakt. Rör om och låt svalna helt.
- I en medelstor skål med elvisp på hög hastighet, vispa äggvitorna med 6 matskedar vatten tills det bildas glansiga toppar, 2-3 minuter. Använd en silikonspatel och vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna och den vispade gräddfyllningen i den avsvalnade chokladblandningen tills den är slät.
Lägg på den förberedda pajen och jämna ut den. Täck med plastfolie och frys i ett par timmar tills den är helt fryst. Garnera med riven choklad och servera.
Kulinariska råd: Pulveriserade äggvitor kan köpas i de flesta exklusiva livsmedelsbutiker eller specialbutiker i kakdekorationsavdelningen.
Kategorier:
Liknande recept
