Chokladmoussepaj
Röster: 3
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Chokladmoussepaj - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 ark kyld ojäst deg (se recept nedan)
- 2 koppar chokladbitar eller finhackad mörk choklad
- 1/2 kopp helmjölk
- 1 msk chokladkrämlikör
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3 koppar florsocker
- 950 ml vispgrädde
- Chokladbitar, för strö
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: osyrad deg, mörk choklad, chokladbitar (granulat), mjölk, chokladlikör, vaniljextrakt, strösocker, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180 °C. Häll den ojästa degen i en bakform med 23 cm diameter och bred ut den jämnt över hela ytan, inklusive kanterna. Stick sedan hål med en gaffel. Sätt in formen med kakan i ugnen och grädda i 11 minuter, tills den är gyllenbrun. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna helt.
- Häll chokladen i en kastrull, tillsätt mjölken och chokladkrämlikören. Ställ kastrullen på spisen och värm på låg värme under omrörning tills chokladen har smält och blandningen är slät, cirka 1 minut. Rör sedan i vaniljextraktet. Ta bort chokladsåsen från spisen och låt svalna helt.
- Vispa florsocker och grädde i en djup skål med elvisp på hög hastighet tills det är fluffigt och tjockt.
- Rör ner den vispade grädden i chokladsåsen och tillsätt grädden i omgångar om 2,5 dl. Häll sedan blandningen över kakan och strö över chokladbitar. Täck kakan med plastfolie och frys in i flera timmar.
Recept ojäst deg till paj
Kategorier:
Liknande recept
