Friterad kaka med jordgubbar och chokladkräm
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Ett smörgåsrecept bestående av en smörstekt kaka, pocherade jordgubbar med socker och vispad grädde med chokladsirap.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 55 g hackad mörk choklad
- 1/4 kopp chokladsirap, plus mer att ringla över
- 1 kopp kyld vispgrädde
- 1 liter jordgubbar
- 2 matskedar socker
- 3 msk (45 g) osaltat smör
- 6 skivor färdig kaka (recept) muffin)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grädde, chokladsirap, mörk choklad, jordgubbe, muffin
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en skål, vispa vispgrädden och 0,6 dl chokladsås med en mixer på hög hastighet i 3 minuter tills det bildas styva toppar. Ställ blandningen i kylskåp.
Lägg åt sidan 6 jordgubbar, ta bort stjälkarna från de återstående bären, hacka dem fint och blanda dem med socker i en separat skål. Ställ åt sidan. - Smält chokladen i mikrovågsugnen på medelhög effekt i 2 minuter och rör om var 30:e sekund. Doppa de återstående 6 bären i chokladen, lägg dem på en bakplåt och låt svalna.
- Värm 2 matskedar (30 g) smör i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Lägg i kakbitarna och stek i 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Torka av pannan och smält resterande 1 matsked (15 g) smör. Tillsätt de skivade jordgubbarna och 1 matsked vatten och koka i 2 minuter, tills jordgubbarna släpper ut sin saft.
- Ringla chokladsås över varje tallrik. Lägg en bit kaka på varje tallrik. Toppa med skivade jordgubbar och deras saft. Lägg på en generös klick chokladglasyr och chokladtäckta jordgubbar.
Kategorier:
Liknande recept
