Myntpannkaka med myntkräm
Röster: 1
Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 780, totalt fett 42 G., mättade fetter 22 G., proteiner 5 G., kolhydrater 101 G., fiber 2 G., kolesterol 83 mg, natrium 418 mg, socker 84 G.
Kalorier 780, totalt fett 42 G., mättade fetter 22 G., proteiner 5 G., kolhydrater 101 G., fiber 2 G., kolesterol 83 mg, natrium 418 mg, socker 84 G.
Denna snabba och enkla kaka kan serveras familjestil, direkt i gjutjärnspannan den bakades i. Den enskiktade kakan toppas med ett tjockt lager hemlagad myntaglasyr och strösslas med krossade pepparmyntsgodisar. Serveras med mjuk myntaglass, ingen kommer någonsin att gissa att den är gjord med färdigköpt mix!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta
- 1 förpackning (450 g) kex- eller kakmix
- 1 tesked pepparmyntsextrakt
- 12-14 röda och vita polkagrisar
- Pepparmyntasmörkräm, recept nedan
- 2 koppar myntglass, mjukad i rumstemperatur
- Dessutom: en tjock gjutjärnspanna, 25 cm i diameter, med ett ugnssäkert handtag
Pepparmyntasmörkräm
- 3 koppar siktat florsocker
- 220 g (1 kopp) osaltat smör vid rumstemperatur
- 3 matskedar vispgrädde
- 1 tesked pepparmyntsextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kakmix, strösocker, myntaextrakt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya en gjutjärnspanna på 25 cm med matlagningsspray.
- Blanda sockerkakssmeten med äggvitan, matoljan, sockret och vattnet enligt anvisningarna på förpackningen. Tillsätt myntaextraktet och rör om. Häll smeten i den förberedda formen. Grädda tills kakan har stelnat och en tandpetare som sticks in kommer ut ren, 35–45 minuter. Låt kakan svalna medan du gör frostingen.
- Mixa polkagrisstängerna i en matberedare tills de formar ärtstora bitar, 5–6 gånger. Tillsätt 1,2 dl krossade polkagrisstänger i frostingen och mixa tills allt är blandat. Täck pajen med frosting och strö över resterande krossade polkagrisstänger. Servera med kulor myntaglass.
Pepparmyntasmörkräm
Utbyte: 3 msk.
I skålen på en köksmaskin med paddeltillsats (eller använd en stavmixer), vispa florsocker och smör tills det är slätt. Tillsätt vispgrädden och fortsätt vispa tills grädden är mycket lätt och fluffig. Rör i pepparmyntsextraktet.
Kategorier:
Liknande recept
